Wellcome to A1 the minions of paba Phương

This is the venue of the future stars and the talent of the country.
 
Trang ChínhCalendarTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Tự nấu chè Bobo Chacha ngon phải biết

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
iunh0k
Admin
Admin
avatar

Tổng số bài gửi : 67
Join date : 17/06/2011
Age : 22
Đến từ : dải ngân hà

Bài gửiTiêu đề: Tự nấu chè Bobo Chacha ngon phải biết   Sat Jun 18, 2011 4:41 pm

Nguyên liệu

2 củ khoai sọ nhỏ

1 củ khoai lang

1 củ khoai lang tím (vỏ nó màu tím, ruột ăn giống vị khoai lang)

2 quả chuối

50g bột năng



Nước sôi

2-3 cái lá nếp

250ml nước cốt dừa

1 viên đường thốt nốt



Cách làm

1. Tất cả các loại khoai gọt vỏ, cắt khối nhỏ cỡ đầu ngón tay cái. Ngâm vào nước lạnh cho khỏi bị thâm. Mang đi hấp chín riêng từng loại.



2. Làm trân châu: Bột năng cho vào trong bát. Từ từ đổ nước sôi vào. Lấy đũa quấy thật nhanh cho bột không bị vón cục. Mình không đo định lượng nước cụ thể. Nhưng cũng không cần quá nhiều nước đâu. Cả nhà cứ đổ đến khi nào thấy trong bát có một cục bột rất dẻo và dính, và không bị nhão quá là được. Đợi mấy phút cho bột nguội.



Tiếp theo lấy một ít bột năng khô xoa đều lên mặt thớt (hoặc một mặt phẳng nào đấy dễ cán bột). Xoa bột năng lên tay nữa cho khỏi bị dính nha. Lúc này cục bột vừa trộn trong bát cũng đã nguội rồi. Khâu tiếp theo là tùy cả nhà cán, cắt hay nặn thành hình gì tùy thích nhé, trăng, sao, hoa, lá, trái tim... Mình thì viên thành viên tròn nhỏ như trân châu thôi.

Bắc một nồi nước sôi. Thả bột năng vừa cắt vào luộc. Đến khi bột nổi lên mặt nước, đợi khoảng 1-2 phút thì vớt ra. Thả vào bát nước lạnh. Thế là xong trân châu.

3. Đến bước này thì mình đã có tất cả các loại khoai đã được hấp chín, trân châu đã được luộc chín. Lá dứa thì cả nhà rửa sạch và thắt nút lại cho tiện bỏ vào nồi. Chuối bóc vỏ xắt khoanh nhé.



4. Đổ nước cốt dừa vào nồi. Pha thêm nước và đường thốt nốt để có một hỗn hợp nước cốt dừa ngọt vừa ăn. Thêm 1 thìa nhỏ muối nữa, rùi khuấy đều. Cuối cùng cho lá nếp vào và đun sôi.

Chỗ này mình cũng không có định lượng cụ thể nhưng mình dùng một hộp 250ml nước cốt dừa, và pha thêm khoảng lưng bát con nước nữa thì có 4 bát con chè.



5. Sau khi nước sôi khoảng 2-3 phút thì cho khoai & trân châu vào. Khuấy đều. Đợi thêm tầm 2-3 phút nữa thì cho chuối vào.

Thế là xong rùi đấy ạ. Đọc công thức hơi dài nhưng làm cũng không mệt lắm đâu. Nhất là nếu nấu nhiều cho cả nhà thì rất là đáng công ý. Món này có thể ăn nóng hoặc lạnh đều được.

Chúc các bạn ngon miệng!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://pabap-no1.forumvi.com
OLêMenRi
Moderators
Moderators
avatar

Tổng số bài gửi : 53
Join date : 18/06/2011

Bài gửiTiêu đề: Re: Tự nấu chè Bobo Chacha ngon phải biết   Sat Jun 18, 2011 7:51 pm

Bạn Púa làm cho Ole ăn nha....hihi ngon phết nhể... :shock: Idea Idea :joker: 🐷
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
pua.PIHF
Member
Member
avatar

Tổng số bài gửi : 20
Join date : 18/06/2011
Age : 22
Đến từ : la 2

Bài gửiTiêu đề: Re: Tự nấu chè Bobo Chacha ngon phải biết   Sun Jun 19, 2011 1:23 pm

OLêMenRi đã viết:
Bạn Púa làm cho Ole ăn nha....hihi ngon phết nhể... :shock: :idea: :idea: :joker: :pig:

tro^g ngon ra fe^t''' . ban. pua' cung~ muk' lam` cho ban. ole an* gum'' nx ma` chac'* lam` oay` khoi? a*n ak'' :lol: :lol:
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
Sponsored content




Bài gửiTiêu đề: Re: Tự nấu chè Bobo Chacha ngon phải biết   

Về Đầu Trang Go down
 
Tự nấu chè Bobo Chacha ngon phải biết
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Chè đậu xanh đánh, nấu thật nhanh, và ăn thật ngon
» [L♥ve] To My Dear-Tiểu Du
» 20 địa điểm ăn vặt ngon nức tiếng Hà Nội
» {Fic mừng sinh nhật} Nào. Cùng nhảy chứ?
» Ngôn ngữ tiếng anh dùng để khi chát

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Wellcome to A1 the minions of paba Phương :: Giải trí :: Trà quán :: Ẩm thực-
Chuyển đến